Mapa Colaborativo de Establecimientos Sin Gluten

Aquí había un mapa con más de 8000 establecimientos con opciones sin gluten, que se elaboraba con la información que remitían los usuarios del mapa, recomendaciones personales, de publicaciones de asociaciones de celiacos, búsquedas e información de los propios restaurantes...

Durante casi 15 años esta herramienta estuvo disponible, modesta, con sus desactualizaciones pero libre, gratuita y sin ningún tipo de lucro. Ningún establecimiento pagó por aparecer ni ningún usuario tuvo que pagar o suscribirse para acceder a la información.


¿Por qué ya no funciona el mapa?

Desgraciadamente, la situación actual no es compatible con este proyecto. Ya son demasiados años viendo como la información que se comparte gratuitamente acaba siendo un producto que se vende en apps, webs, redes sociales y guías, supuestamente creadas para el colectivo celiaco, pero que no dejan de ser un simple negocio donde muchas veces no importa si el establecimiento hace las cosas bien o no, lo que importa es tu dinero, tus likes y las recompensas que puedan recibir.

¿Cómo lo sé? Muy fácil, como lo hacía a mano, a veces cometía errores al escribir el nombre de un establecimiento o confundía una dirección… y casualmente, ese mismito error aparecía en esas apps, webs... Incluso, hay establecimientos que me han pedido que les borrara del mapa, hartos de recibir mensajes de "influencers" que les piden dinero o invitaciones a cambio de una publicación.

Por eso he decido cerrar el mapa. Lamento que ya no esté a vuestra disposición para planificar un viaje o descubrir nuevos sitios sin gluten, me da pena no poder compartir nuestros descubrimientos, pero esto lleva mucho tiempo y esfuerzo para que otros se aprovechen de mí y de vosotros.

Gracias a los que colaborasteis, y sin saberlo, ayudasteis a muchos otros celiacos y sensibles al gluten.