Celiaco a los Treinta

Esta tarta es un postre americano típico de Halloween, Día de Acción de Gracias y Navidad. Yo comparto mi receta, vosotros decidís cuando queréis disfrutar de ella :) Es una tarta muy fácil. Necesitamos una base de masa quebrada sobre la que se dispone un puré especiado de calabaza que se hornea. Se suele acompañar con una montañita de nata montada o helado. Os puedo asegurar que está buenísima. .: :: :. .: Ingredientes   Masa Quebrada: 200 gr de almidón de maíz (Maizena) * 60 gr de almendra molida * 20 gr de harina de arroz * 100 gr de azúcar en polvo * 120 gr de mantequilla ** 1 huevo Una pizca de sal  Relleno de calabaza: 300 gr de calabaza cruda (serán unos 250 gr asada) 100 gr de azúcar moreno 2 huevos 350 ml de nata para montar ** 1/2 cta de canela molida * 3 clavos de olor 2 vueltas de molinillo de pimienta en grano Una pizca de nuez moscada * Ingredientes que deben ser específicamente sin gluten ** En caso de intolerancia, estos alimentos que deben ser específicamente sin lacto