Celiaco a los Treinta

Una de las recetas con más éxito del blof son las magdalenas con copete. Hoy os traigo la versión con nata, que las hace más jugosas. Con esta receta conseguiréis unas magdalenas como las de toda la vida, con su copete y perfectas para mojar en el desayuno o merienda. .: :: :. .: Ingredientes Para elaborar 15 magdalenas necesitamos:  - 130 g de azúcar  - 3 huevos  - 150 g nata líquida para montar **  - 100 gr de aceite (oliva o girasol)  - 125 g de harina de arroz *  - 100 g de almidón de trigo sin gluten o almidón de maíz (maizena) *  - 15 g de levadura química en polvo *  - 1 cta esencia de vainilla líquida *  - Piel de un limón (sin parte blanca)  - Pizca de Goma xantana (opcional)  - Moldes de papel (12 cm de diámetro) * Sin Gluten / ** Sin Lactosa .: :: :. Podemos preparar las magdalenas con una varilla manual, aunque es mucho mejor si tenemos un batidora de varillas. Os lo cuento con detalle, es muy fácil. Por supuesto, también puede prepararse muy fácilmente con el robot MyCook