Celiaco a los Treinta

Esta receta de queso es muy muy fácil de hacer y el resultado es asombroso. Una tarta con la que quedaréis estupéndamente con los invitados (cuidado que repiten y no os dejarán nada). .: Ingredientes Para unas 8 raciones, con un molde de 18 cm necesitamos: 500 gr de queso crema (no light) ** 4 huevos 1 cucharada (10gr) de almidón de maíz (maizena) * 200 gr de azúcar 250 gr nata para montar > 35% MG (no para cocinar) ** * Estos ingredientes tienen que ser específicamente sin gluten ** Opción sin lactosa en el caso de intolerancia a la lactosa .: :: :. .: Elaboración Precalentar a 200°C el horno, calor arriba y abajo y mientras vamos preparando la masa. Mezclamos en un bol grande y con varilla los huevos con el queso de untar. Después añadimos el azúcar y el harina y mezclamos. Por último, incorporamos la nata y mezclamos bien, no hace falta batir. Arrugamos una hoja de papel de horno, haciendo una pelota y la mojamos en el grifo. De esta manera podemos cubrir con facilidad el molde.