Celiaco a los 30

En 2015 se me ocurrió modificar el mapa de Metro de Madrid para incorporar algunos de los establecimientos sin gluten más significativos. Y desde entonces, todos los años hago una actualización del mapa y ya van unos cuantos años... Es verdad que me lleva bastante tiempo porque no solo hay que "repintar" el mapa, tengo que seleccionar los establecimientos, encajarlos en las diferentes estaciones de metro para que sea lo mas simple posible y sea útil. Pero realmente me divierte y por eso lo sigo haciendo. Afortunadamente no están todos los establecimientos con opciones, solo aquellos que considero más significativos tanto por su relevancia como por su ubicación. Si conoces Madrid y el metro, te resultará fácil orientarte. Si no estás familiarizado con el Metro de Madrid no te preocupes, el mapa sin gluten va acompañado con un listado en el que indico todos los establecimientos, direcciones, tipo de establecimiento y la estación de metro en la que está ubicado. Puedes descargar...