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Tarta de queso de la Viña · Sin Gluten y Sin Lactosa

Esta receta de queso es muy muy fácil de hacer y el resultado es asombroso. Una tarta con la que quedaréis estupéndamente con los invitados (cuidado que repiten y no os dejarán nada). .: Ingredientes Para unas 8 raciones, con un molde de 18 cm necesitamos: 500 gr de queso crema (no light) ** 4 huevos 1 cucharada (10gr) de almidón de maíz (maizena) * 200 gr de azúcar 250 gr nata para montar > 35% MG (no para cocinar) ** * Estos ingredientes tienen que ser específicamente sin gluten ** Opción sin lactosa en el caso de intolerancia a la lactosa .: :: :. .: Elaboración Precalentar a 200°C el horno, calor arriba y abajo y mientras vamos preparando la masa. Mezclamos en un bol grande y con varilla los huevos con el queso de untar. Después añadimos el azúcar y el harina y mezclamos. Por último, incorporamos la nata y mezclamos bien, no hace falta batir. Arrugamos una hoja de papel de horno, haciendo una pelota y la mojamos en el grifo. De esta manera podemos cubrir con facilidad el molde.

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Nota Importante

En esta web se incluyen restaurantes, bares, tiendas y otros locales que ofrecen productos sin gluten, si bien, no puedo responsabilizarme de modificaciones en las cartas o en los menús, o en la correcta preparación de la comida. Recuerda que cada uno es responsable de verificar, preguntar y asegurarse de que lo que come es apto para celiacos.

No soy responsable ni estoy de acuerdo con todos los comentarios de los lectores, respeto las diferentes opiniones.

No soy médico ni especialista, por lo que las respuestas que puedo dar a las consultas de tipo médico siempre son opiniones personales basadas en la experiencia y en lo aprendido de fuentes de prestigio.

Este blog sólo tiene por objetivo: ayudar, compartir y aprender.