París Sin Gluten

París no es una ciudad con grandes opciones sin gluten en lo que a restaurantes se refiere. La mayoría de ellos desconocen la enfermedad y la dieta sin gluten por lo que tenéis que andar con cuidado. Mejor si viajáis con comida y os alojáis en un apartamento.

Os recomiendo tres restaurantes:
  • Bio Sphere Cafe. Crepés, Macarrons y tartas sin gluten. [Más info]
  • Au Grain de Folie. Más que curioso restaurante vegetariano con opciones sin gluten. [Más info]
  • Des Si et Des Mets. El mejor de todos y desgraciadamente cerrado. [Más info]

Si coméis en otros restaurantes, además de las recomendaciones de siempre (comer fuera de casa) tenéis que tener en cuenta que a las ensaladas les echan croutons (panecillos tostados) y suelen estar aliñadas con salsas que pueden tener gluten. Así que pedir (y repetir) que sin croutons y sin aliñar, que os traigan el aceite y vinagre (o llevaros unos sobrecillos individuales). Centraros en las carnes y pescados a la plancha, mejillones cocidos al vapor (sin aliños) con patatas fritas.

En cuanto a la compra en los supermercados Alcampo y Monoprix por ejemplo encontraréis productos específicos para celiacos, con tanta variedad como en España, y también tiendas especializadas (sobre todo tiendas de productos biológicos, aunque cuidado que un producto ecológico no significa que no pueda tener contaminación cruzada). [Más info]

Enlaces de interés:


Actualización (2018). París ha mejorado muchísimo, aquí pueden consultar muchísimos obradores y restaurantes sin gluten: glutenfreecuppatea.co.uk

Comentarios

  1. Anónimo25/4/16

    Hace un año estuvimos en una pizzería cerca de la torre Eiffel, no recuerdo el nombre y la dueña nos pudo hacer un trozo de carne a la plancha, previamente limpiándola con verduras, explicándole bien el caso. Yo creo que hablando y explicando se puede salir del paso en algunos sitios,claro estas sin pedir cosas elaboradas...carnes, pescados y poco mas sin salsas....

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  2. Gracias, mi hija y una amiga van a París en Julio, las dos celiacas.
    De ahí que este buscandoles sitios para comer, tal vez la mejor opción que se compren algo en el super. A parte de algo a la plancha.
    Ya contare a la vuelta.
    Gracias

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  3. Anónimo8/8/17

    Hola, Siempre que vayáisa Francia una buena opción son las galletes o crepes bretones, hechos a partir de trigo sarraceno. Hay muchos restaurantes con esta opción y no son solo para celiacos. Eso sí, los dulces hay que pedirlos especialmente de trigo sarraceno. Saludos
    Óscar

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  4. Este mes de Enero estuve en Paris, hice dos descubrimientos: La tasca, italiano, bio, totalmente sin gluten en el 15me., repetimos y uno de comida africana, también enteramente sin gluten Bamako, una muy grata sorpresa

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    Respuestas
    1. Anónimo3/8/22

      Buenos días, puedes decirme dónde están , grscias

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Nota Importante

En esta web se incluyen restaurantes, bares, tiendas y otros locales que ofrecen productos sin gluten, si bien, no puedo responsabilizarme de modificaciones en las cartas o en los menús, o en la correcta preparación de la comida. Recuerda que cada uno es responsable de verificar, preguntar y asegurarse de que lo que come es apto para celiacos.

No soy responsable ni estoy de acuerdo con todos los comentarios de los lectores, respeto las diferentes opiniones.

No soy médico ni especialista, por lo que las respuestas que puedo dar a las consultas de tipo médico siempre son opiniones personales basadas en la experiencia y en lo aprendido de fuentes de prestigio.

Este blog sólo tiene por objetivo: ayudar, compartir y aprender.