32º cumpleaños, tercero en la era sin gluten

Por mi trigésimo segundo cumpleaños, tercero en la era sin gluten, recibí una gran tarta de la pantera rosa del obrador Sin Gluten Tentaciones, del que os hablaré en el próximo artículo. 

Además recibí otros dos regalos sin gluten: un preparado de Taste of America para hacer waffle y pancake al más puro estilo americano, ¡y una panificadora! 

Nuestra casa es pequeña, pero junto con dos humanos y dos gatos ahora vive una panificadora. Todavía no le hemos puesto nombre pero todo se andará. 

Era el día de mi cumple y me pilló desprevenido, pero yo tenía que estrenar mi panificadora. 

Tenía pendiente hacer compra de harinas una vez que gastara todas las que tenía empezadas de haber hecho pruebas panaderas en las últimas semanas, pero yo dije que hacía pan y punto. 

Así que cogí mi panificadora, la instalé en la cocina y con levadura prensada, agua, sal, azúcar, un poco de harina proceli y el resto de harina shar “farina” preparé mi pan. Sí, ya sé que el preparado farina no es para pan, es para bechamel, croquetas, rebozados… pero yo le añadí un poco de impulsor y puestos a innovar en vez de elegir el programa de “pan sin gluten” elegí otro y le añadí unas semillas de lino… y éste es el resultado. 

Está un poco blanquito, pero estaba esponjoso y muy rico. Vamos que para ser el primer pan, usar las harinas que no son y el programa que no es… no me puedo quejar.

Ya os contaré que tal mis experimentos panificadores. ;)