En el castizo barrio de Chamberí se ubica el Mercado de Vallehermoso. Y dentro de este tradicional mercado encontramos un paraíso para el paladar: Kint Food.
Detrás de la barra nos encontraremos con el responsable del proyecto, Gigi Pieri y su amigo el Chef Marco. Y es que una de las mejores cosas que tiene este local es que vemos directamente cómo se elaboran los platos.
Pero obviamente, lo mejor del local es la comida. Podemos elegir lo que queramos porque todo (todo) es sin gluten. Con un control muy exigente de la contaminación cruzada, así que solo hay que preocuparse de elegir entre las croquetas de quinoa, el pisto, el arroz negro, el risotto, el estofado de carne...
También ofrecen menú del día y además puedes pedirlo a domicilio a través de https://www.ubereats.com
Kint Food
C/ Vallehermoso, 36 - Madrid
facebook.com/kintfood
Me acercaré en mi próxima visita a Madrid!
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