Hace ocho años (👴🏻) escribí en el blog sobre Foster's Hollywood cuando lanzó su carta sin gluten. Por entonces, me defraudó porque me sentí muy incómodo ya que todo iba envuelto en plástico (plato, cubiertos, vaso... hasta el vaso con cubitos de hielo). Un despropósito que más que seguridad me producía desasosiego. Tanto que no había vuelto.
Ahora, os digo que disfruté cenando en Foster's Hollywood. Aunque no sé qué le había pasado a mi pan de hamburguesa, el caso es que estaba muy rica. Al indicar que eres celíaco te traen la carta, plato y cubiertos "limpios", que está bien pero ya nada viene en plásticos, lo cual te hace sentir normal, no "apestadillo". Creo que es punto adecuado, estricto y cuidadoso pero no exagerado hasta el absurdo.
Lo malo es que ahora son muy pocos los restaurantes que ofrecen carta sin gluten. Ya en su día lo comentaba, la mayoría de los restaurantes franquiciados preferirán no incluir las opciones sin gluten porque les implica un trabajo, unas normas y una inversión de tiempo que si está justificada de acuerdo, pero en el caso de los plásticos no lo está. Prefiero formación y prestar atención a la contaminación cruzada que ignorancia y envolver todo en plástico.
En su página web podéis ver los restaurantes de Foster's Hollywood con opciones sin gluten. En la ciudad de Madrid solo hay en el Palacio de Hielo, ninguno en el centro. Sí hay dentro de la Comunidad de Madrid en Parquesur, Getafe Fútbol, H2O Rivas, Heron Las Rozas, Parque Corredor, Diversia Alcobendas... Vialia Málaga, Splau Llobregat, Los Arcos Sevilla, Bahía Sur San Fernando de Cádiz, Algeciras...
Ojalá más restaurantes de la cadena se animaran con la carta sin gluten.
Comentarios
Publicar un comentario
Seguro que tienes algo que decir... ¡Muchas gracias por tu comentario!