Lo que veis en la foto se llama Boombeja y es una de las opciones sin gluten que ofrece Baserriberri. Este pincho de cordero al estilo thai, premiado en 2017, además de estar muy bueno, es así de llamativo.
Os voy a contar lo que me pasó... Estaba en la terracita tranquilamente con mi vinito, la boombeja venga a echar humo y fui a meter el tenedor para probar un poquito del cordero cuando aparece el camarero diciéndome ⚡"¡no, no lo hagas!"⚡
Me quedé petrificado con el tenedor en la mano, porque no sabía si aquello iba a explotar de verdad, tenía gluten o qué pasaba. En realidad era para que cogiera el pintxo entero y no lo pinchara porque lo estropeaba. 🤣 ¡Qué susto!
Pero mira, me gustó tanto el pintxo y el vinito navarro que al día siguiente repetí para probar las croquetas de hongos. Por cierto, el camarero muy atento y muy guapo, también hay que decirlo.
Ricardo. Celiacoalos30
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