Nunca pensé que ser celiaco, una enfermedad que nos limita en la forma de comer, me llevaría a escribir y recomendar restaurantes. Pero aquí estoy, escribiendo sobre restaurantes y fotografiando los platos antes de comer...
Obviamente hay cientos de restaurantes sin gluten fantásticos que deberían estar en este listado, pero éstos son los que por ahora he visitado y pagado la correspondiente cuenta, que soy bloguero antiguo, de esos que escriben sobre lo que viven no sobre donde les pagan.
Si conoces un restaurante que merezca la pena recomendar puedes enviárlo para que aparezca en los listados y mapas de "establecimientos sin gluten".
Establecimientos sin gluten sobre los que he escrito
Ordenados por localización. Además puedes consultar muchos más restaurantes que he visitado en los viajes a Estambul, Roma, París, Tallinn, Varsovia, Berlín...
Cádiz
- Taberna Cabildo (Sanlúcar de Barrameda). Cocina totalmente sin gluiten
- La Roma (Jerez de la Frontera). Pizzas sin gluten
Coruña
- Trattoría La Rústica (Noia). Pasta, filetes... pero en abundancia.
- Casal do Cabildo (Santiago de Compostela). Para no parar de comer.
- Celicatessen Bakery Cofee (Coruña). Pastelería y cafetería sin gluten.
- Raxaría as neves (Coruña). Auténtico raxo tradicional.
Gipuzkoa
- AIALA (Zarautz). Escuela de cocina de Karlos Arguiñano, excepcional.
- Vamos al Bully (Donostia). Carta sin gluten en ambiente distendido.
- American Crêpes (Hendaya-Francia, pero a un paso de Irún).
- Gandarias (Donostia). Imprescindible.
- Azkena (Donostia). Pintxos sin gluten en el mercado tradicional.
Granada
- El Piano (Granada). Vegano y 100% sin gluten.
La Rioja
- Calle Laurel. (Logroño). Tantos y tantos bares para tapear sin gluten
Lugo
- Mesón de Alberto (Lugo)
Málaga
- El Piano (Málaga). Vegano y 100% sin gluten.
Madrid
- Da Nicola (Madrid). Pasta fresca y una carta enorme sin gluten
- Taberna La Concha (Madrid). Mi lugar de tapeo
- Bar Méntrida (Madrid). Terraza, tapeo y raciones
- La Celiacoteca (Alcalá de Henares). Pastelería y panadería. El mejor hojaldre
- Cómete México (Madrid). Comida mexicana tradicional
- New York Burger (Madrid). Las mejores hmaburguesas
- Celicioso (Madrid). Un referente en obradores sin gluten
- La Tape. (Madrid). Una cervecería también para celiacos
- Studios Boulevard (Madrid). Comida sin gluten de cine (Cerrado)
- Bar el Taller (Madrid). Menú y comida tradicional
- Intríngulis (Madrid). Menú del día y comida casera
- As de Bastos (Majadahonda). Cocina independiente sin gluten
- El Rancho Argentino (Madrid). Un restuarante invitar para quedar muy bien.
- El Gallito de Corral (Madrid) Asador de pollos y comida para llevar
- La Bola (Madrid). Cocido en puchero de barro al carbón
- Confitería Marqués (Madrid). Bombones, y tartas sin gluten y sin alérgenos
- Singlutentaciones (Madrid). Pastelería y cattering sin gluten
- Restaurante Flavia (Madrid). Italiano de calidad. Pasta fresca
- Nuria y Hanan. (Madrid). Restaurantes etíope
- Eiffel (Madrid). Tapeando por Aluche
- Tanta (Madrid). Cocina peruana fusión
Pontevedra
- Asador Peregrina (Sanxexo). Marisco, pescados, carnes...
Soria
- VillAzúcar (Soria). Pastelería sin gluten en Soria.
- El Rincón del Nazareno (Almazán) Asados y menú.
Valladolid
- Crêpería Eh Voilà (Valladolid). Muchísimos creps sin gluten
- Brook SteakBurguer (Valladolid). American dinner
Ricardo. Celiacoalos30
En Revertito, en la Avenida de Portugal, Madrid, tienen tb cerveza sin gluten!
ResponderEliminarCaravinagre bar de Pamplona, menú amb opció sense gluten, inclus pa i coulant de xocolata per postres.
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